Jablíčkový štrúdl

27. prosince 2012 v 5:00 |  Dobroty

Jako každý rok, tak i letos jsem dávala na vánoční stůl tento jablíčkový štrúdl.
Dělala jsem dvojitou dávku, tedy ze dvou těst, a rychle se po něm zaprášilo.
Ještě si starší syn se slečnou a maminka brali krabičku domů.

Tady je receptík, kdyby někdo měl chuť, ale jistě ho znáte:

Suroviny:
1 listové těsto 400g, nastrouhaná jablíčka zbavená slupek i jádřinců
(množství nechám na vás), hrozinky, oříšky či trochu strouhanky,
skořice, cukr, vajíčko na potření

Postup:
Listové těsto (koupené) rozdělím na dvě části, z každé části rozválím
na vále tenkou placku, pokladu jablíčky, posypu oříšky, skořicí, cukrem,
zabalím. přenesu na plech pokrytý pečícím papírem, potřu
rozšlehaným vajíčkem a peču do zezlátnutí. Po upečení
a vychládnutí posypu moučkovým cukrem a nakrájím na dílky.

Z tého várky se udělají dvě nohavice.

Dobrou chuť!



 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 VendyW VendyW | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 8:13 | Reagovat

Já letos díky tomu že jsem dělala málo cukroví měla místo na štolu i štrúdly. Dva ale přes clej plech našikmo. U nás je to nejmilovanější pečení. Navíc jsem byla tak zlomyslná že jsem tam nacpala rozinek co šlo, protože vím že ta synova Kuna je nejí....jsem já to ale....

2 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 9:25 | Reagovat

[1]: Já letos měla všeho hodně. Cukroví 14 druhů, závinu taky na celý plech, ale čtyři šišky. Takže tohle je tak čtvrtina.
Hrozinky jsem tam taky měla, viz foto. Vidím, že tu Kunu máš hodně ráda. 8-)  :-D

3 danielinama danielinama | Web | 27. prosince 2012 v 10:13 | Reagovat

Mňam štrůdl vypadá moc hezky, ale já jsem ještě zatím přeslazená :-D Každý rok mám pocit, že máme docela málo cukroví a přitom ho pak dojídáme ještě v lednu, jíme ho opravdu vždy jen pár kousků.

4 VendyW VendyW | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 10:39 | Reagovat

[2]: Hm....moc mi nesedí. I když teď vypadám jako správná tchýně, opak je pravdou, nikdy jsem dětem do toho koho si přivedli domů nekecala a snažila se s onou konkrétní osobou vždy vycházet, jenže tady v tom případě moc nadšená nejsem. Už z toho důvodu že proto že dcera o ní ví věci který syn ne, se snaží mladýho se ségrou oddělit a rozhádat. Jenže zase my mu to nechceme říkat, protože by to stejně nemělo cenu, na to si musí přijít sám. A Kuna jí začala říkat moje mamina, ta jí taky moc nemusí...Tady vůbec mají nějakej divnej zvyk nejíst rozinky, dcery expřítel je taky nejedl, jenže tomu jsem sice až po delší době, pekla vždycky jeden speciál, bez rozinek :-D

5 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 10:44 | Reagovat

[3]: Děkuji. Já jsem si naopak řekla, že ho budu dělat pravidelně. Není tak sladký a suchý jako jiné cukroví. :-)

6 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 10:47 | Reagovat

[4]:No jo, někdy nesedne, chápu. To Ti musí být líto. Už měli svatbu? 8-O

7 vehanna vehanna | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 13:49 | Reagovat

Štrůdl mám také moc ráda... vypadá skvěle.-)

8 VendyW VendyW | 27. prosince 2012 v 13:51 | Reagovat

[6]:NEEE, i když ona by se asi nezlobila a pokud by s něčím takovým přišla, tvrdě bych to mladýmu rozmlouvala...snaží se holka snaží, teď se teprve od prvního ledna budou stěhovat do 1+K.K. A to tu má mladej tři roky nově udělanej pokoj, ještě splácí úvěr. Mám strach aby se blbec kvůli ní nezačal zadlužovat, teď dodělává mladá bakalářský studium, práci asi nemá, pokud se nepostará matinka nebo tatík, takže nevím z čeho to chtějí táhnout. Já doufám že si nemyslí že mladej. Ten taky nemá moc peněz a platí taky svoje závazky.....je fakt že jemu se do toho vůbec nechce, tak doufám že zjistěj že jim to neklape až budou sami spolu, ostatně já nechápu co si ti dva mohou povídat, mají diametrálně odlišné zájmy, mladej už má také svoje určité návyky, kde by mohly být dost velký třecí plochy.

9 Milovnice žiraf Milovnice žiraf | Web | 27. prosince 2012 v 13:56 | Reagovat

Miluju štrůdl. Můj jediný pokus v plynové troubě dopadl tragicky, zespoda černé, celkově nepropečené. :-) Jsem totiž celkem mizerná kuchařka a jedinou mojí záchranou byla elektrická trouba s jasnými návody na všechno :-D

10 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 13:58 | Reagovat

[7]: Děkuji. taky moc chutná. Dělala jsem i z jiných těst, ale tohle kupované mi chutná nejvíce! :-)

11 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 14:00 | Reagovat

[8]: Tak třeba se Ti zadaří! :-D Chápu, každý chce pro své děti to nejlepší - já samozřejmě taky! :-)

12 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 14:02 | Reagovat

[9]: I v plynové troubě jsem pekla 28 let, dá se, musí se vychytat. Hodně štěstí při dalších pokusech! :-D

13 Danica Danica | Web | 27. prosince 2012 v 14:13 | Reagovat

Přišla jsem poděkovat za komentíky na mém blogu a vidím, že je tu i několik mých známých blogerek.
Sice teď blog zanedbávám, ale mám prosbu - mohla bych si Tě přidat mezi oblíbené?
Jo - štrůdlík je parádní - přesně takový dělám a ještě než vychladne, tak stačí polovina někam zmizet :-D Rozinky a ořechy a skořice - bez těch si neumím štrůdl představit... a musí tam toho být hooooodně :D

14 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 14:18 | Reagovat

[13]: Děkuji za návštěvu u mne. :-) Klidně se mne do oblíbených dej. :-) Přesně tak, nejvíc mne štrúdlík chutná ještě teplý. Tohoto štrúdlu odpočívá ještě kus na balkoně a je krásně vychlazený, takže kradu rovnou z balkonu! :-D

15 Katka Katka | Web | 27. prosince 2012 v 15:30 | Reagovat

Nevím, co se to děje, ale ta moje cháska nějak poslední dobou nejí vůbec nic. Pokud něco upeču, nejmíň polovinu dostavou slepice. A to mě nebaví. Tím pádem si i chuť na štrůdl raději nechám zajít. :-(

16 ajka ajka | Web | 27. prosince 2012 v 15:32 | Reagovat

U nás jsou teda všichni hrozní štrůdložrouti :-D ...  dělám vždycky dva plechy a na každým tři štrůdlíky na šířku, a jen se po nich zapráší :-D

17 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 15:35 | Reagovat

[15]: Taky jsme měli takovou dobu, že nejedli nic. stačí, když se odstěhují, nebo když zmenším frekvenci vaření a pečení - a hnedle - zájem je veliký! :-D

18 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 15:36 | Reagovat

[16]: Já měla 4 štrúdly na plechu a zájem byl! :-D

19 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 17:29 | Reagovat

Štrůdl z lístového těsta jsem taky dělala, jen jsem ho rozválela oba ty pláty dohromady , pak rozdělila na dvě půlky. Strouhanku jsem nedávala, jen posypala mletými ořechy, dala podušená strouhaná jablka skořici a zabalila. Potřela vejcem a  každou tu ,,nohu" propíchla na 4 místech jehlicí (jako se to dšlá u vánočky). Krásně se upekl, byl dobrý.

20 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 17:34 | Reagovat

[19]: Já buď dávám ořechy, když nemám, tak strouhanku nebo piškoty rozdrcené. Dál dělám asi tak stejně, ani propichovat jsem nemusela. Pěkný večer! :-)

21 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 17:39 | Reagovat

Hrozinky jsem nedávala a to bylo docela dobře. Nejí je sice jen jedna vnučka, ale nijak tam nechyběly. ;-)

22 andorea andorea | Web | 27. prosince 2012 v 17:54 | Reagovat

Štrůdl mám moc ráda. Ale jen čustě s jablky. Ořechy mi celkově moc nechutnají a přidávám se do klubu odmítačů rozinek. Zvláště poté, co je kdosi přirovnal k nacucaným pijákům. :-D

23 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:27 | Reagovat

[22]:Jemně pomleté ořechy jen tak posypané pod jablky nejsou ani cítit. Já ořechové cukroví, hlavně dorty taky nemusím, ale třeba na kynuté knedlíky s cukrem a máslem je mám docela ráda. :-D

24 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:28 | Reagovat

Jo, proti gustu žádný dišputát, že? :-)  :-D

25 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:38 | Reagovat

[21]: [22]: Když mám hrozinky - dám. Když nemám - nedám. To samé s ořechy. Ale základ je stejný, a ten jíme všichni, ne?! :-D

26 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:48 | Reagovat

[25]:Štrůdl je štrůdl, myslím, že jen málokdo ho nejí, spíš, když nemůže sladké. ;-)

27 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:50 | Reagovat

[26]: I ten ho může, moje panímáma dělala svému muži s dia sladidly. :-)

28 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:51 | Reagovat

https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?fromEmail=true&formkey=dDJXaFJNdmJVNlp2TTlLVktJMW9BUWc6MA

Dotazník pro diplomovou práci

Dobrý den,
jsem studentkou Filozofické fakulty Univerzity Palackého v Olomouci. Dotazník, který Vám předkládám je stěžejní součástí mé magisterské diplomové práce. Předem Vám tudíž vřele děkuji za Vaši ochotu a za Váš čas, který strávíte jeho vyplněním.

Tento dotazník bude použit jen a pouze jako výzkumný materiál v mé diplomové práci.

Vždy si, prosím, pozorně přečtěte celé znění otázky i odpovědi a teprve poté označte vybranou odpověď.

Odpovědi na otázky označené hvězdičkou jsou povinné.

Nerada to dělám, ale potřebovala by má vnučka Hana rozličné abonenty věkově a já těch mladších nemám tolik, jedná se o filosofickou fakultu, literaturu, tak předpokládám, že byste někdo mohli ten dotazník vyplnit. Pokud se odkaz neukáže, lze ho ,,obtáhnout" a najít googlem. Děkuji za pochopení.

29 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:52 | Reagovat

Zkusila jsem na to ťiuknout, jde to lehce. Tak se nezlobte, jo?

30 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 19:54 | Reagovat

Kdyby to vyplnili hlavně ti, kdo umí anglicky, bylo by to zajímavější, ale není to podmínka. Osobního se tam uvádí jen věk a jestli jste muž nebo žena, víc nic. ;-)

31 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:03 | Reagovat

[30]: Tak jsem vyplnila. :-)

32 mammo mammo | Web | 27. prosince 2012 v 20:12 | Reagovat

Hrozně moc miluju vůni štrúdlu, ráda ho čichám, ale tak nějak si na něj nepotrpím - babička ho dříve dělávala často, když jsem byla ještě dost malá a možná jsem se ho přejedla, nevím, ale vždycky dám raději přednost třeba bábovce, nebo jinému moučníku. Vlastně vůbec nemám ráda jablíčka v buchtách, přestože třeba dělávám perník s jablíčky, tak ho pak skoro nejím :-( Ale jednou jsem ochutnala u kamarádky slaný štrúdl - ze šunky, kečupu a sýru, nivy, myslím - a byť jsem se toho děsila, protože mi to přišlo šílené, jak to není voňavé po těch jablkách, tak jsem si kousek vzala a pak jsem to málem snědla celé :-D

33 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:12 | Reagovat

[31]:Moc děkuji, kdyby nebyla tak svědomitá studentka, asi by mne o pomoc nepožádala: bylo : bábi, ty máš víc známých, mohla bys je požádat? Ona je totiž spíš  introvert, rodinný typ, studuje a studuje, málokam chodí, tak to pak tak dopadá. Tak ještě jednou díky. :-)

34 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:13 | Reagovat

[33]: No nevím, zda jsem jí k něčemu mými odpověďmi pomohla. :-) Není zač.

35 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:15 | Reagovat

[32]: Já moc sladké taky nemusím, ale teď  se docela hodí - je mokřejší než cukroví. Slaný štrúdl taky dělám. :-)

36 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:22 | Reagovat

[34]: Určitě ano, my jsme to taky vyplnili, přestože anglicky neumíme, je to prostě pro zpracování diplomky, snad jí každý vyplněný dotazník pomůže k větší objektivitě.
Slané záviny nedělám, muž to nemá moc rád, jinde to sní, ale buchytky má rád sladké. Ani pizzu moc nemusí, ale jinak je všežravec, jen množství a  cukry, tuky omezuje. ;-)

37 Danica Danica | Web | 27. prosince 2012 v 20:23 | Reagovat

[14]:Děkuji - už jsem si Tě přidala.
Jo a koukám, že píšu štrŮdl a ono má být Ú

38 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:25 | Reagovat

[36]: Slané dělám taky méně často, raději jablkový. Taky už jsem dělala z hrušek, meruněk. Ale jablka jsou jablka. :-)

39 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:26 | Reagovat

[37]: Děkuji. Já se ani neptala a jsi už u mne taky v Oblíbených. :-)

40 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:35 | Reagovat

Dala jsem si do emailu zprávu o Vašich nových článcích i komentářích a je to. ;-)

41 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 20:41 | Reagovat

[40]: A já už také :-)

42 Radka Radka | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 21:01 | Reagovat

Štrůdl mám ráda na sladko i na slano, ale jsem na to většinou sama, pokud nepodělím sousedy, dceři neleze, má po něm pálení žáhy :-(
A taky tam dávám ořechy, ty miluju ve všem, maminka mi za ně vždycky nadávala, že lezou pod zubní protézu :-D . Jablíčka nestrouhám, ale krájím na menší kousky, ponechají si tak víc šťávy a všem to víc chutná než ze strouhaných. Zítra mám v plánu upéct slaný, když se mimule tak osvědčil :-)

43 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 21:10 | Reagovat

[42]: Nikdo se nezavděčí všem! Tak udělej jeden na sladko a jeden na slano! :-D

44 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 23:13 | Reagovat

[42]: Než jablíčka podusím- někdy dávám syrová- tak je krájím na plátky, mám kráječ v robotku, tak je to raz dva. Jo a když se podusí a přidá do toho trochu pudinkového prášku - zrovna tak do tvarohu na nádivky, tak dvě lžíce prášku zamíchat- lépe to drží a šťávička se pěkně vsákne.

45 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 27. prosince 2012 v 23:13 | Reagovat

Jo a bez skořice ani ránu. Jednak je zdravá a dodává cuť a vůni, ale to všichni víte. ;-)

46 Katka Katka | Web | 28. prosince 2012 v 6:37 | Reagovat

[37]: Proč myslíš, že by mělo být Ú???

47 Intuice Intuice | E-mail | Web | 28. prosince 2012 v 10:14 | Reagovat

[45]: Jo, skořice zahřívá organismus. Mám ji taky moc ráda. Proto mám včera mezi cukrovím šlehačkové cukroví obalené ve skořicovém cukru, i když původě byl recept psán na vanilkový cukr. :-)

48 Intuice Intuice | E-mail | Web | 28. prosince 2012 v 10:18 | Reagovat

[37]: [46]: Lidi píšou na netu Ú i Ů, v Pravidlech českého pravopisu se píše s Ú. :-)

49 Jarmila* Jarmila* | Web | 28. prosince 2012 v 12:44 | Reagovat

Štrúdlík máš přímo výstavní. :-) Až opadne trochu přísun jídla, tak si upeču.

50 Intuice Intuice | E-mail | Web | 28. prosince 2012 v 15:58 | Reagovat

[49]: Děkuji. To znám, taky vařívám a peču až podle toho, co doma je. Jinak jsou přebytky a nikdo nejí nic, jen to čerstvé. :-)

51 Margarita Margarita | Web | 28. prosince 2012 v 18:29 | Reagovat

Ten jsem dělala den před štědrým dnem, šest šišek a zbylo i pro slepice. :-D

52 Intuice Intuice | E-mail | Web | 28. prosince 2012 v 18:31 | Reagovat

[51]: Já dělala jen čtyři a taky stačily! (I bez slepic) :-D

53 Latryna Latryna | Web | 29. prosince 2012 v 5:04 | Reagovat

Mňam ☺ ! Štrúdla patrí medzi moje najmilšie "diéty" - či už jablková alebo tvarohová či iná - akurát namiesto hrozienok dávam brusnice. ;-)  :-)

54 Intuice Intuice | E-mail | Web | 29. prosince 2012 v 10:13 | Reagovat

[53]: Děkuji! Dá se tam dávat cokoliv, ale klasika je klasika. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama